Desde 2003 · Granada
LaCarta
Producto honesto, temporada marcada y veinte años eligiendo bien.
01 — La esencia de la casa, de siempre
Clásicos Los Tintos
- Lomo con ajos12 €
- Berenjenas fritas8 €
- Tortilla de bacalao con espinacas8 €
- Panceta ibérica12 €
- Chistorra de Noalejo a la brasa8 €
- Callos con garbanzos9 €
02 — Producto local, sabor auténtico
De la Huerta
- Tomate macizo de la Vega con AOVE8 €
- Tomate macizo con aguacate de Almuñécar y AOVE11 €
- Alcachofas naturales confitadas a baja temperatura16 €
- Ensalada de pimientos con ventresca de atún12 €
- Remojón granaíno12 €
- Salmorejo6 €
03 — Las mejores excusas para levantar la copa
Para Compartir
- Tabla de paletilla ibérica16 €
- Tabla de quesos nacionales12 €
- Tabla de embutidos de Noalejo8 €
- Tabla de embutidos ibéricos16 €
- Tabla de patés (ibérico & pato)10 €
- Anchoas Serie Oro (Santoña) en AOVE o mantequilla18 €
- Boquerones fritos12 €
- Calamaritos fritos o a la plancha12 €
- Croquetas caseras de jamón o rabo de toro8 / 10 €
- Buñuelos de queso RRR10 €
- Ensaladilla rusa de gamba blanca8 €
- Torreznos de Soria10 €
- Mollejas de cordero a la sartén o al ajillo18 €
- Flamenquín casero12 €
- Morcilla de Noalejo a la brasa8 €
04 — El huevo, protagonista de siempre
De Corral
- Huevos rotos con paletilla ibérica12 €
- Pisto con huevo frito8 €
- Habitas baby con paletilla y huevo10 €
- Setas a la sartén con huevo14 €
05 — El mediterráneo en cada bocado
Del Mar
- Pulpo a la parrilla con parmentier24 €
- Bacalao frito en tomate14 €
- Lubina asada16 €
- Atún rojo en tomate y huevo frito18 €
06 — Para los que saben lo que quieren
Selección de Carne
- Codillo asado Los Tintos16 €
- Secreto ibérico a la parrilla18 €
- Presa ibérica a la parrilla20 €
- Rabo de toro desmigado18 €
- Lomo bajo maduración 40 días22 €
- Chuletón Frisona 60 días44 €
07
Tapasa Elegir
Pregunta al camarero qué hay hoy.
Cambia con la temporada y el mercado.
- Sardina anchoada en mantequilla y huevas
- Embutido de Noalejo
- Panceta ibérica con dátil
- Chistorra de Noalejo
- Solomillo con queso de cabra y cebolla caramelizada
- Berenjena frita
- Magreta con huevo de codorniz
- Callos con garbanzos
- Setas con huevo de codorniz
- Calamaritos fritos o a la plancha
- Pescado del día
- Tapa del día